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BLANC DE BLANCS MILLESIME Composition de l’assemblage : 100% CHARDONNAY DONT 30% DE VINS SANS FERMENTATION MALOLACTIQUE TIRAGE 99 DOSAGE 1,25% (SUCRES : 12G/L) Or jaune, mousse très fine et persistante, nez élégant, légèrement brioché. Très typé Chardonnay. Bouche ronde et vineuse, sans brutalité, finale fraîche et progressive avec une pointe citronnée. Un grand potentiel Entre esprit et cœur ! GRAND CRU BLANC DE BLANCS Composition assemblage : 100% CHARDONNAY DONT 30% DE VINS DE RESERVES DOSAGE 1,25% (SUCRES : 12G/L) Or blanc, reflets verts, mousse fine et persistante, nez délicat de fleurs blanches . Bouche avec attaque franche et directe, une finale légèrement citronnée, un vin marqué par la fraîcheur, typé chardonnay. Disponible en bouteille, demie, magnum et jéroboam. PRESTIGE MILLESIMEE Composition assemblage : 100% CHARDONNAY BLANC Grand cru, âge moyen des parcelles : 25 ans, année de récolte : 1998 Mode d’élaboration : Cuves avec fermentation malolactique, repos sur lattes pendant 4 ans Robe jaune pâle, nez expressif, arômes fruits exotiques Conseils de dégustation : en apéritif (temp. 7°), poissons à la crème, volaille blanche. CHAMPAGNE ROSE Composition assemblage : 84,5% CHARDONNAY DONT 32% DE VINS DE RESERVES, 15,5% PINOT NOIR (vinifié en rouge) DOSAGE 1,25% (SUCRES : 12,5G/L) Robe délicate et saumonée, mousse fine et persistante, nez discret et délicat, bouche assez vive avec un fruité assez discret. Un rosé tout en finesse et séduisant pour l’apéritif et les cocktails. Disponible en bouteilles. |
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